主料:
鲫鱼，
1条
辅料:
蒜适量，
葱适量，
姜适量
配料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
味精适量，
白糖适量红烧鲫鱼的做法步骤
1.1、将鱼冼净，两面划三刀，用盐、料酒、生抽腌15分钟。
2.2、葱切断，蒜切片，姜切片，切好备用。
3.3、热锅热油，放鱼下去煎，煎至两面金黄色盛出。
4.4、再放姜、蒜爆香，注入料酒，生抽，加水（1碗）。5、开后放鱼，关小火，汁收得差不多，放葱味精大火收汁就可以了。
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热菜 鲫鱼
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